ปลาทูทอดข้ามมื้อ เอามาอุ่นทานยังไงก็ไม่อร่อยเหมือนมื้อแรกนะคะ วันนี้เรามาทำเมนูจากปลาทูของเหลือให้อร่อยขึ้นกับสูตร “ข้าวผัดปลาทู” นั่นเองค่ะ สูตรนี้อร่อยลืมจริง ๆ จะลองเอาไปดัดแปลงใช้กับเนื้อปลาทอดชนิดอื่น ๆ ก็ได้ ลองดูสูตรกันนะคะ
วัตถุดิบ
1.ปลาทู 1-2 ตัวแกะเอาแต่เนื้อ
2.ข้าวสวย 1 จาน หรือตามชอบ
3.ไข่ไก่ 2 ฟอง
4.เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 .5 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย กระเทียมสับ
วิธีทำข้าวผัดปลาทู
1.เจียวกระเทียมให้หอม เหลือง ใส่ไข่ลงไป แล้วคนเบา ๆ พอแตก
2.ไข่สุก 85% ใส่ข้าวลงไป เติมซีอิ้วขาว และเครื่องปรุง
3.ใส่เนื้อปลาทูลง ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4.ใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดให้เข้ากันปิดไฟ
พอจะทานก็ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น ทานกับต้มหอม แตงกวา และพริกน้ำปลา อร่อยลืมเลย แค่นี้ก็พอเพียงแล้วค่ะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค เพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamcook.net
