สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอ็ตแนะนำให้ทานผักเยอะ ๆ นะคะ แค่ก็อย่าให้ขาดโปรตีนด้วยเช่นกัน วันนี้มาทำน้ำพริกเครื่องจิ้มในอีกรูปแบบที่น่าอร่อยกันกับสูตร “ป่นปลาทู-ผักสด” จานนี้แนะนำว่าเด็ดมาก รับรองเลยว่าหนเดียวไม่เคยพอแน่นอน
วัตถุดิบ
1.ปลาทูนึ่ง 2 ตัว ทอดพอเกรียม ๆ
2.หอมแดง 10 หัว กระเทียมไทย 2 หัว พริกชี้ฟ้าแดง 15-20 เม็ด
3.ผงปรุงรสหมู 1.5 ชช. มะนาว 2-3 ชต. น้ำปลาเล็กน้อย
4.ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ มากน้อยตามชอบ
วิธีทำป่นปลาทู-ผักสด
1.แกะปลาทู เอาก้างออกให้หมด
2.คั้วพริก หอม กระเทียม ให้สุกเกรียมเล็กน้อย
3.ตำพริก หอม กระเทียม ละเอียดตามความชอบ
4.ใส่เนื้อปลาทูลงตำ ละเอียดตามชอบ
5.ปรุงรส และตำให้เข้ากัน
6.ใส่ใบผักและคนให้เข้ากัน…..เสิร์ฟพร้อมผักสด
จะทานพร้อมข้าวหรือทานกับผักสดเปล่า ๆ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีเลยนะคะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค เพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamcook.net
