เมนูเส้น ๆ ประจำบ้านหลายครอบครัว จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้เลยค่ะ ก็ต้องเป็นมาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อที่คุณชอบ วันนี้ลองมาอัพเกรดเมนูมาม่าผัดให้น่ากินขึ้นอีกนิดในสไตล์ญี่ปุ่นด้วยการโปะไข่ดาวลงไปแทน น่าอร่อยเหมือนกันนะคะ มาลองดูกัน
ส่วนผสม
| มาม่าต้มยำกุ้ง | 2 ซอง |
| พริกไทยสด,พริกขี้หนู | พอประมาณ |
| กะหล่ำดอก | พอประมาณ |
| แครอท | พอประมาณ |
| เบคอนหรือหมูก็ได้ | พอประมาณ |
| หัวหอมใหญ่ | พอประมาณ |
| ซอสถั่วเหลือง | 1 ช้อน |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อน |
| ซีอิ๊วดำ | 1 ช้อน |
| น้ำปลา | 1 ช้อน |
วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาไข่ดาว
- หั่นหอมซอยผักโขลกพริก
- ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก แล้วเอาไปแช่น้ำเย็น
- ใส่น้ำมันพอประมาณ เจียวพริกกระเทียมให้หอม จากนั้นนำหมูลงไปผัดจนสุก
- นำมาม่าลงไปผัดต่อ ปรุงรสชาติตามในชอบ
- ทอดไข่ดาว ราดหน้าเหมือนรูป เรียบร้อย
