เมนูยำปลาทูมะม่วงสด ทานเพลินไขมันต่ำ

by cooking
ยำปลาทูมะม่วงสด

ใครที่โปรดปรานปลาทูอยู่แล้ว น่าจะชอบความแซ่บของอาหารจานนี้นะคะ  วันนี้ขอนำสูตร “ยำปลาทูมะม่วงสด” ค่ะ  ทานเพลิน ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยเพราะไขมันน้อยมาก  จะแซ่บเปล่า ๆ หรือทานเป็นกับแกล้มก็ลงตัว  มาลงมือทำกันเลยนะคะ

วัตถุดิบยำปลาทูมะม่วงสด

1.ปลาทู 2 ตัว ทอดตามชอบ แกะเอาแต่เนื้อปลา บี้พอแตกหรือละเอียดตามชอบ

2.ตะไคร้ 2 ต้น ซอยละเอียด

3.หอมแดง 5 หัว ปอกเปลือก ซอย

4.พริกขี้หนูสวย มากน้อยตามชอบ ซอยละเอียด

5.มะม่วงเปรี้ยวขูด หรือสับ 1 ถ้วย

6.ใบสะระแหน่

7.ต้นหอมซอย

8.ผักชีฝรั่งซอย

9.เครื่องปรุง

  • น้ำปลา 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา

วิธีทำยำปลาทูมะม่วงสด

1.นำปลาทูที่ทอดและแกะเนื้อปลาออกมาแล้ว ใส่ภาชนะ ปรุงน้ำยำแล้วเทราด พร้อมมะม่วงซอย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

2.ใส่ใบผักและเครื่องยำต่าง ๆ ทั้งหมด คลุกอีกรอบ

3.จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค เพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamcook.net

ยำปลาทูมะม่วงสด ใส่จานพร้อมเสริฟ

ไก่ทอดหน้าโรงเรียน

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

Related Posts

Leave a Comment