สำหรับสาวๆ ที่เปรี้ยวปากอยากทานของรสชาติจัดจ้าน เมนูยำต่าง ๆ ช่วยได้เสมอเลยนะคะ อย่างเมนูนี้ค่ะ “ยำมะเขือยาวแคปหมู” สูตรแซ่บอร่อยมาก ทานเพลินเลยทีเดียว แต่ใครที่กำลังไดเอ็ตอยู่ ลดแคปหมูลงหน่อยนะคะ หรือจะเปลี่ยนเป็นปลากรอบแทบก็ได้ หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้ จะได้ไม่กลับมาอ้วนอีกไงคะ
วัตถุดิบ
1.แคปหมู มากน้อยตามชอบ เน้นกรอบ
2.มะเขือยาว 4 ลูก เอามีดแทง แล้วย่างด้วยเตาถ่าน หรืออบ
3.น้ำยำ น้ำปลา ซีอิ้วขาว ผงปรุงรสหมู น้ำตาลปี๊บ มะนาว
4.หอมแดงซอย 1-2 ชต.
5.ใบสะระแหน่
วิธีทำ
1.ลอกเปลือกมะเขือที่สุกแล้ว จัดใส่จาน หั่นตามชอบ
2.ปรุงน้ำยำ ฃิมได้รสตามต้องการแล้วราดไปบนมะเขือ
3.ใส่แคปหมู โรยหน้า พร้อมใบผัก
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้ทันที เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวสวยร้อน ร้อน ก็อร่อยแซ่บลืมเลยนะคะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
