ใครที่จะหากับข้าวทานในช่วงกำลังไดเอ็ต มาลองทำเมนูนี้กันค่ะ “ลาบไก่ฉีก” อร่อยง่าย ๆ ทานกับผักได้เยอะ อิ่มท้องกำลังพอดี ถ้าชอบแซ่บปรุงเพิ่มได้อีกตามชอบเลยนะคะ หรือใครไม่ได้ลดน้ำหนัก จะทานเป็นกับข้าวกับแกล้มก็เหมาะค่ะ มาดูสูตรแล้วลองเอาไปทำกันเลย
วัตถุดิบ
1.เนื้ออกไก่ไม่เอาหนัง มากน้อยตามชอบ—-ล้าง ต้มในน้ำเดือด 10 นาที พักไว้
2.พริกป่น ผงปรุงรสหมู มะนาว ผงชูรส(หากชอบ) น้ำปลา ข้าวคั่ว
3.หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ มากน้อยตามชอบ
วิธีทำลาบไก่ฉีก
1.นำเนื้อไก่มาบี้หรือฉีกให้เป็นเส้น ๆ ละเอียด
2.ปรุงรสต่าง ๆ ตามข้อ 2 ชิมรสตามชอบ
4.ใส่ผักที่ซอยไว้ แล้วคลุกให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อยแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับผักสดต่าง ๆ ตามชอบค่ะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค เพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamcook.net
