เมนูหน่อไม้เส้นผัดไข่ รสชาติกลาง ๆ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี

by cooking
หน่อไม้เส้นผัดไข่
หน่อไม้ผัดไข่ พร้อมทาน

“หน่อไม้เส้นผัดไข่”

มาถึงเมนูกับข้าวแบบง่าย ๆ เหมาะสำหรับทำติดโต๊ะอาหาร เป็นอาหารไทยง่าย ๆ กับเมนู “หน่อไม้เส้นผัดไข่” แสนอร่อย  ทำง่าย แต่น่ากิน  รสชาติกลาง ๆ ทานได้ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่กันเลย  โดยวันนี้ Siamcook ขอเสนอ วัตถุดิบ และวิธี ง่าย ๆ พร้อมแล้ว มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

1.หน่อไม้ต้มที่เป็นเส้น หรือหน่อไม้หั่นสำเร็จรูป

2.ไข่ไก่ 2 ฟอง

3.ใบโหระพา พริกแดงซอย (ไม่มีไม่ใส่ได้ค่ะ)

4.เครื่องปรุง

  • ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
  • (หรือปรุงตามควา่มชอบได้เลยค่ะ)

5.กระเทียมสับ 10 กลีบ

วิธีทำหน่อไม้เส้นผัดไข่

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม

2.ใส่หน่อไม้ลงผัด แล้วใส่เครื่องปรุงลงไป ชิมรสออกเข้มข้น (เมื่อใส่ไข่รสชาติจะจืดลงเล็กน้อย)

3.หากน้ำแห้งให้เติมน้ำเล็กน้อย แล้วแหวกตรงกลางกะทะ ตอกใข่ใส่ลงไป

4.ตักเส้นหน่อไม้มาวางทับ สักพักจึงใช้ตะหลิวพลิกกลับ และยีให้ไข่รับความร้อน ทั่ว ๆ

5.รอไข่สุก ใส่ใบโหระพา ผัดพอสลด ปิดไฟ ตักใส่จานโรยพริกไทยป่นเล็กน้อย

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ทานกับแกงเผ็ดหรือน้ำพริกเพื่อความกลมกล่อมก็ยังได้อีกค่ะ

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค เพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamcook.net

Related Posts

Leave a Comment