กุ้งเนี่ย..เป็นอาหารอีกชนิดที่แอดมินทานได้ไม่รู้เบื่อเลยค่ะ ยิ่งถ้านำมาปรุงแซ่บ ๆ นะ กินลืมเลย อย่างเมนูวันนี้ค่ะ “กุ้งผัดพริกเกลือ” ที่ทำทานเป็นกับข้าวก็เยี่ยม หรือเป็นกับแกล้มก็เลิศมาก ทำง่ายมากด้วย ลองทำกันดูได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ
1.กุ้ง 300 กรัม ตัดหนวด ผ่าหลัง ล้าง
2.พริกขี้หนูสวนสับ 2 ชต.
3.กระเทียมสับ 3 ชต.
4.รากผักชีสับ 1-2 ชช.
5.เกลือป่น 1 ชช.
6.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
7.ใบมะกรูดซอย 1 ชต
8.ต้นหอมซอย 1 ชต.
9.น้ำเปล่า 3 ชต.
วิธีทำ
1.ทอดกุ้งให้กรอบตามชอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.เทน้ำมันออก เหลอไว้ 2 ชต. ใส่กระเทียมสับและรากผักชีลงผัดให้เหลือง หอม
3.ใส่พริกขี้หนูสับลง และใส่กุ้งทอดลงไป
4.เติมเครื่องปรุง และใส่น้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน
5.ได้ที่โรยใบมะกรูด ปิดไฟ ตักใส่จานโรยต้นหอมซอย
ขั้นตอนการปรุงง่าย ๆ แค่นี้ นึกทำทานเมื่อไรก็ได้ทุกเมื่อ จะรออะไรล่ะค่ะ จัดกับเบียร์เย็น ๆ เลยเย็นนี้
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
