ถ้าเคยทานข้าวยำปักษ์ใต้มาแล้ว วันนี้มาลองสูตรข้าวยำอีกสักเมนูกันนะคะ กับเมนู “ข้าวยำตะไคร้ปลาสลิดทอด” ที่ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ทำก็ง่ายด้วย ไขมันต่ำ เหมาะเป็นเมนูสำหรับลดน้ำหนักอีกเมนูเลยค่ะ มาลองทำทานกันดู
วัตถุดิบ
1.ข้าวสวยร้อน – มากน้อยตามชอบ
2.ปลาสลิดแดดเดียว 1 ตัว – ทอด แกะเอาแต่เนื้อ แบ่งเป็นชิ้นเล็ก หรือตามชอบ
3.กระเทียมสับ – เจียวให้เหลืองหอม
4.หอมแดงซอย 2 ชต. พริกขี้หนูซอย 1-2 ชต. น้ำมะนาว 1-2 ชต.ผงปรุงรสหมู 1 ชช. ต้นหอมซอย 1 ชต.
5.ต้นหอมซอย 1-2 ชต.
6.ตะไคร้ซอยละเอียด 2 ชต.
วิธีทำ
1.นำทุกอย่าง มาเทรวมกันในภาชนะใหญ่ คลุกให้เข้ากัน แล้วชิมรสที่ชอบ
แค่นี้ก็ได้ข้าวยำสูตรอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน ถ้าทานแล้วแห้งฝืดคอ ลองทาน คู่กับซุปร้อนๆ นะคะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
