ทำกับข้าวกับปลากันไปก็หลายเมนูแล้ว มาลองทำอาหารกึ่งกับข้าวกึ่งกับแกล้มกับอีกสักเมนูนะคะ กับ “ปีกไก่กลางทอดน้ำปลา” ทานกับข้าวก็อร่อย กินกับเบียร์ก็เลิศ อีกอย่างก็คือเมนูนี้เด็ก ๆ ก็ทานง่ายด้วยค่ะ มาลองทำกันได้เลยนะ
วัตถุดิบ
1.ปีกไก่กลาง 500 กรัม ล้าง มีดผ่าแบ่งครึ่ง
2.น้ำปลาอย่างดี 2-3 ชต.
3.แป้งทอดกรอบ 1.5-2 ชต.
4.น้ำเปล่าเย็น 2 ชต.
วิธีทำ
1.หมักน้ำปลากับปีกไก่ 10-15 นาที
2.นำแป้งและน้ำมาใส่ คลุกให้เข้ากัน
3.นำลงทอดในน้ำมันไฟกลาง เมื่อทอดจนเหลืองเร่งไฟแรง 1 นาที แล้วตักขึ้น
ไก่ทอดสูตรนี้ทานกับน้ำจิ้มพริกป่นซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำปลาพริกป่นมะนาว ทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย หรือทานเป็นกลับแกล้ม ก็เข้ากันลงตัวไปหมดเลย
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
