“มาม่า” หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อต่าง ๆ เป็นอาหารก้นครัวเอาไว้ทานรองท้องหรือแก้ขัดในยามยากได้ดีนะคะ อร่อยง่ายราคาประหยัดดีด้วย วันนี้ลองดัดแปลงมาม่ามาเป็นอาหารแซ่บถูกปากกันสักจาน ไม่ต้องไปซื้อที่เค้ายำขายกับเมนู “ลาบมาม่าหมูยอ” ค่ะ อร่อยแก้เบื่อเส้นได้ดีเลยเลย มาลงมือกันนะคะ
วัตถุดิบ
- มาม่า 1 หอ ลวกให้นิ่ม
- หมูยอ มากน้อยตามชอบ หั่น ลวก
- น้ำลาบ- พริกป่น 1.5 ชช. มะนาว 1.5 ชต.น้ำปลา 1 ชต.ผงปรุงรสหมู 0.5-1 ชช. ข้าวคั่ว 1 ชต.
- ผัก-หอมแดงซอย 4 หัว ต้นหอมซอย 2 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 4-5 ใบ ใบสะระแหน่
- ผักแกล้มตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมน้ำลาบเข้าด้วยกัน ยกเว้นข้าวคั่ว ชิมรสตามชอบ
- นำเส้นมาม่าและหมูยอมาใส่ โรยใบผัก และข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน
ตักใส่จากพร้อมผักแกล้ม เห็นไหมว่า ง่ายและไว จริง ๆ ทานคนเดียวหรือจะชวนครอบครัวมาแย่งกันทานก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกนะคะ ปล. เราไม่ใช้พริกของมาม่าที่แถมมาในซองนะคะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
