อาหารอิสานอย่างลาบเนี่ย เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย แล้วยังทานได้ง่ายอีกด้วยค่ะ เปลี่ยนจากซื้อเขากินมาทำทานเองในครัวกันดีกว่า กับเมนู “ลาบหมู” แซ่บอร่อย ทำเองง่ายมาก ปรับรสชาติได้ตามต้องการ ว่าแล้วมาลงมือทำทานกันได้เลยนะ
วัตถุดิบ
1.หมูสับหรือหมูบด 250 กรัม
2.พริกป่น 3 ชช.หรือตามชอบ
3.ผงปรุงรสหมู 1 ชช. ผงปรุงรส 0.5 ชช.(หากชอบ)
4.น้ำปลา 1.5-2 ชต.
5.มะนาว 2-2.5 ชต.
6.ข้าวคั่ว 2 ชต.
7.หอมแดงซอย 3-4 ชต.ต้นหอมซอย 2 ชต. ผักชีซอย 1 ชต. ใบมะกรูดซอย 1 ชช. ใบสะระแหน่
วิธีทำ
1.รวนหมูให้สุก หากแห้งเติมน้ำนิดหน่อย
2.ใส่เครื่องปรุงตามข้อ 2 ถึง 5 คนให้เข้ากัน แล้วชิมรสตามชอบ
3.ใสผักและข้าวคั่วลง แล้วคนอีกครั้ง
ตักใส่จานพร้อมเสริฟกับผักสด และข้าวเหนียว…..ง่ายจัง
คุณผู้อ่านสามารถเปลี่ยนเนื้อหมู เป็น เนื้อวัวหรือไก่ ปลามึก ก็ได้ค่ะ จะทำไก่ย่าง หรือตำส้มตำมาล้อมวงทานด้วยกันก็จัดเป็นมื้ออาหารมื้อหนักในวันหยุดสุดสนุกได้เลยนะ ทำกันเลยค่ะสุดสัปดาห์นี้
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
