วันหยุดว่าง ๆ ของลูกๆ ไม่รู้จะทำของว่างอะไรให้ทานกันดี วันนี้มาลองทำ “ลูกชิ้นทอดกรอบ” ทานกันง่าย ๆ ในครอบครัวดีกว่าค่ะ คุณลูกทานเพลินๆ คุณพ่อจะเอาไว้ทานเป็นกับแกล้มเบียร์เย็น ๆ ก็เข้ากันได้ดี อยากได้กรอบมากน้อยขนาดไหนก็ทอดเองปรับได้เองตามต้องการเลย มาดูสูตรนี้กันได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ
1.ลูกชิ้น มากน้อยตามชอบ – ล้าง พักให้สะเด็ดน้ำ
2.แป้งทอดกรอบเอนกประสงค์
3.น้ำเย็น
4.น้ำจิ้มลูกชิ้น
วิธีทำ
1.นำลูกชิ้นมา แล้วเทแป้งใส่ มากน้อยตามชอบว่าอยากให้แป้งเกาะเยอะ หรือน้อย
2.ใส่น้ำลงไป หากชอบแป้งหนา ใส่น้ำน้อย ชอบแป้งบาง ใส่น้ำมาก
3.นำลูกชิ้นลงทอดในน้ำมันไฟแรง โรยใส่กระทะอย่าให้ติดกัน คอยคนเป็นระยะ ทอดจนเหลืองตามความพอใจ
4.ตังขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5.เสริฟพร้อมน้ำจิ้มลูกชิ้น
เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูง่าย ๆ แต่ทำทานกันได้บ่อย ๆ ทานเป็นของว่างหรือกับแกล้มก็ได้ วันไหนนึกครึ้มอยากลองทำขายดูก็ลองนำเอาสูตรไปปรับใช้กันได้ตามต้องการเลยนะคะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
