ไก่อบ เป็นอีกเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ แถมยังดัดแปลงกลิ่นและเครื่องเทศต่าง ๆ เพิ่มความหอมได้อีกตามชอบเลย วันนี้จะมาชวนคุณผู้อ่านลงมือทำ “สะโพกไก่อบใบยี่หร่า” หอม ๆ ทานกันค่ะ จะทานกับข้าว กับสปาเก็ตตี้ หรือจะทานเปล่า ๆ ก็เวิร์คนะ มาดูสูตรกันได้เลย
วัตถุดิบ
1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น ล้าง เอาส้อมจิ้มให้ทั่ว
2.พริกป่น 2-3 ชช.
3.น้ำมะนาว 2 ชต.
4.น้ำปลา 1.5 ชต.
5.ผงปรุงรส 0.5 ชช.
6.ผปรุงรสหมู ชช.
7.ใบยี่หร่า สับ 2 ชต.
8.ข้าวคั่ว 1 ชต.
วิธีทำ
1.ผสมน้ำหมักเข้าด้วยกัน และใบยี่หร่า
2.นำไก่ไปหมัก คลุกกับน้ำหมักให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที
3.นำไปย่าง หรือ อบให้สุกตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพริกป่นใส่ใบยี่หร่า
แค่นี้ก็ได้ไก่อบแสนอร่อยแล้ว คุณจะลองดัดแปลงเครื่องเทศเป็นอย่างอื่นก็ได้นะคะ หากไม่ชอบใบยี่หร่า แต่สูตรนี้รับรองได้ว่าหอมกรุ่นสุดยอดมาก นำไปลองทำกันดู
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
