วันนี้แอดมินของเสนอเมนูแสนง่ายที่ทำไม่ยากและอร่อยมากอีกเมนูหนึ่งมาฝากกันค่ะ “หมูคลุกฝุ่น” นั่นเอง จะทำเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ได้ สูตรนี้ทานอร่อยมาก จะลองทำขายก็เลิศด้วยนะคะ มาลองดูสูตรกันได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
1.หมู 200 กรัม -ล้าง หั่นเป็นเส้นพอประมาณ
2.พริกป่น 1.5 ชช.น้ำปลา 1.5 ชต.มะนาว 1 ชต.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.ข้าวคั่ว 1 ชต. ผงชูรส
3.ใบมะกรูดซอย หรือ สับ
4.แป้งทอดกรอบ 1.5 ชช.
วิธีทำ
1.นำเครื่องปรุงทั้งหมด หมักกับหมู ยกเว้นข้าวคั่ว หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
2.ใส่ข้าวคั่วลงคลุกให้เข้าจับหมูจนทั่ว แล้วโรยแป้งทอดกรอบ คลุกแป้งเบา
3.ทอดไฟกลาง จนเหลืองจนพอใจ
4.ตักขึ้นพัก โรยพริกป่น ข้าวคั่วเล็กน้อย และใบมะกรูดซอย
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ จะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย หรือเป็นกับแกล้มก็เวิร์ค…ได้เมนูง่าย ง่าย อีกหนึ่งเมนูแล้วนะคะ ปล.ปรุงให้เข้มข้นไว้ก่อน เมื่อใส่แป้ง แล้วทอด รสชาติจะเบาลง
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
