ปกติถ้าเมนูผัดพริกแกงนั้น เรามักจะทานเป็นเนื้อไก่ หรือหมูกันซะมากนะคะ วันนี้มาอัพเกรดอีกนิดด้วยเนื้อน่องลาย กับเมนู “เนื้อน่องลายผัดพริกแกงกับถั่วฝักยาว” อร่อยแซ่บ นุ่มเนื้อเคี้ยวอร่อย โดนในทั้งครอบครัวแน่นอน มาลองดูสูตรกันเลย
วัตถุดิบ
1.เนื้อน่องลาย 200 กรัม—ล้าง หั่นบาง พักไว้
2.ถั่วฝักยาว—หั่นตามชอบ
3.พริกแกงเผ็ด 1.5 ช้อนโต๊ะ
4.ใบกระเพรา ใบมะกรูด พริกแดง
5.ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
1.ผัดพริกแกงกับน้ำมันเล็กน้อย เติมน้ำลงไปด้วย ผัดให้หอม แห้งให้เติมน้ำ หอมได้ที่ ใส่เนื้อลงไป ผัดให้เข้าเนื้อสักพักใส่ถั่วฝักยาวลงผัด ปรุงรสตามชอบ ได้ที่ใส่พริกแดงซอย ใบมะกรูด ใบกระเพรา ผัดพอสลด.
แค่นี้เรียบร้อยค่ะ กลิ่นหอมฟุ้งบ้านเลยนะคะ ทานกับข้าวสวย ไข่เจียว เข้ากันดีมากเลยค่ะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
