เมนู “ไก่นึ่งจิ้มเต้าเจี้ยวซีฟู้ด” เมนูนี้ เป็นอาหารที่ผสมผสานวัฒนธรรมไทยจีนเข้าด้วยกันค่ะ ไก่นุ่มเคี้ยวเพลิน ๆ จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ด ที่ปรับสูตรให้อร่อยกันได้ทั้งครอบครัวตามสะดวก จะทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มกินเล่นก็ลงตัวไปหมด ลองเอาสูตรไปทำกันดูได้นะคะ
วัตถุดิบ
1.ไก่ธรรมดา ส่วนที่ชอบ ล้างให้สะอาด นำไปนึ่งให้สุกหรือเปื่อยนุ่ม (ใส่ใบตะไคร้ลงไปในน้ำที่ต้ม)
2.น้ำจิ้ม รากผักชี กระเทียม ขิง พริกขี้หนูสวน เต้าเจี้ยว 2 ชต.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.น้ำปลา 1.5 ชต. น้ำส้ม 1 ชต.มะนาว 1.5 ชต.
วิธีทำ
1.น้ำจิ้ม ตำรากผักชีก่อนให้ละเอียด แล้วใส่ที่เหลืองลงตำ ละเอียดดีแล้วใส่เต้าเจี้ยวและปรุงรสตามชอบ
2.นำไก่มาสับวางใส่จาน
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยลุยซิคะ จะทานแกล้ม หรือทานกับข้าวสวย ก็ตามถนัดเลย
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
