กับข้าวต้มง่าย ๆ แต่อร่อยมากอีกเมนูหนึ่ง ที่อยู่ในใจใครหลายคน เห็นจะเป็น “ยำไข่เค็ม” นี่ล่ะค่ะ ถ้าใครที่ไม่รู้ว่าทำไมตามร้านข้าวต้มถึงยำออกมาอร่อยเหลือเกิน วันนี้เรามีสูตรยำไข่เค็มแสนอร่อยมาฝากกันค่ะ มาลงมือกันเลยนะคะ
วัตถุดิบ
1.ไข่เค็ม 2- 3 ฟอง
2.น้ำปลา 1 ชต.
3.ซีอิ้วขาว 2 ชต.
4.น้ำมะนาว 2-3 ชต.
5.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
6.น้ำตาลทราย 1 ชต.
7.หอมแดงซอย 3 หัว
8.พริกขี้หนูสวนสับ 1 ชต.
9.ผัก-คื่นช่าย 2 ชต. ขิงซอยละเอียด 1 ชต.
วิธีทำ
1.ผ่าไข่ ควักออกจากเปลือก ห่นตามชอบ จัดวางเรียงใส่จาน
2.ผสมน้ำยำเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ไม่เน้นเค็ม
3.ราดน้ำยำไปบนไข่เค็ม
พร้อมเสริฟ
แค่นี้เราก็ได้แค่เมนูอร่อยง่ายสำหรับมื้อเช้ากันแล้ว เหมาะกับทุกวัยตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุเลยด้วยค่ะ ลองปรับรสชาติได้ตามใจชอบเลยนะคะ
เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)
